La carte du restaurant
EL ASADOR ... COCINA DE VERDAD !
CUISINE TRADITIONNELLE DES RÉGIONS D'ESPAGNE
Vous recherchez pour dîner ou déjeuner un restaurant espagnol où se mêlent passion, qualité et tradition c’est ici qu’il faut venir.
Goûter une cuisine authentiquement espagnole issue de toutes les régions de la péninsule..
EN ENTRÉE - GRAND CHOIX DE PLATOS PARA PICAR
Un plat posé au milieu de la table et partagé par tous.
Jambon ibérique Pata Negra de Bellota, Calamars frits, Friture variée, Poivrons del Piquillo, Asperges au bleu, Ris d'agneau de lait de Castille, Foie gras frais à la plancha, Gambitas à la plancha, Gambas ajillo, Boudin de Burgos ... etc.
EN PLAT PRINCIPAL
Agneau de lait de castille roti au four à bois, Chuleton de Buey, Chuletillas de lechazo, Dorade à l'Espagnole, Parrillada de poissons, Brochette de lomo, Riz noir, Solomillo Confit, Secreto de porc ibérique, ... etc.
EN DESSERT
Les desserts que me faisait ma Grand Mère.
Riz au lait, oeufs au lait, crème brulée, fromage Manchego, glace Nata, ... etc.
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